An Giang: Đảm bảo An toàn thực phẩm tết trung thu năm 2016

0
937

Tết Trung thu là lễ hội lớn thứ hai trong năm của người Việt (chỉ sau Tết Nguyên Đán), nhu cầu tiêu thụ thực phẩm của người dân cũng tăng lên trong thời gian nầy; nhiều cơ sở thực phẩm sản xuất, kinh doanh theo mùa vụ, nên tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn thực phẩm; nếu không kiểm soát chặt chẽ, nguy cơ người tiêu dùng mua phải những sản phẩm kém chất lượng, gây ngộ độc là khó tránh khỏi.

Để hạn chế tối đa ngộ độc thực phẩm và tạo sự an tâm tiêu dùng trong dịp Tết Trung thu năm 2016, cần phải tiến hành thực hiện đồng bộ các biện pháp sau:

– Đối với các các ngành chức năng: thực hiện tốt công tác tuyên truyền các nội dung bảo đảm an toàn thực phẩm trong dịp Tết Trung thu đến người quản lý, người sản xuất và người tiêu dùng; tổ chức kiểm tra và xử lý nghiêm các vi phạm;

– Đối với các cơ sở sản xuất: Bảo đảm an toàn nơi sản xuất, chế biến, bảo quản; kiểm soát kỹ nguyên liệu đầu vào, tuyệt đối không sử dụng các chất phụ gia ngoài danh mục cho phép;

– Đối với các cơ sở kinh doanh: Sản phẩm phải có nguồn gốc rõ ràng, khu vực bày bán phải có đủ trang thiết bị phòng chống côn trùng, động vật gây hại và phục vụ kinh doanh, bảo quản như giá kệ, tủ trưng bày, …  để kiểm soát được nhiệt độ, độ ẩm và các yếu tố ảnh hưởng tới an toàn thực phẩm trong suốt quá trình kinh doanh;

– Đối với người tiêu dùng: nên mua bánh Trung thu ở các cơ sở có uy tín đã có sự kiểm tra, giám sát của cơ quan quản lý, được bày bán ở những nơi đảm bảo vệ sinh và xem xét kỹ nhãn mác, ngày sản xuất, hạn sử dụng… .

Để có một cái Tết Trung thu vui tươi, an toàn cho mọi gia đình, đặc biệt là cho trẻ em; mỗi người tiêu dùng hãy là người thông thái trong việc lựa chọn, sử dụng thực phẩm: Không mua, không sử dụng sản phẩm không có nhãn mác, hết hạn sử dụng; … Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm đang tiếp tục tăng cường kiểm tra, kiểm soát cho đến hết Trung thu nhằm đảm bảo người dân đón Tết vui vẻ, đầm ấm.

 PHÒNG THÔNG TIN TRUYỀN THÔNG VÀ QUẢN LÝ NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM

                  CHI CỤC AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM AN GIANG