Lợi ích của củ hành

0
1454

Hành củ ít calo và giàu vitamin, được sử dụng trong nhiều món ăn để tăng hương vị và được sử dụng trong y học cổ truyền làm bài thuốc chữa bệnh.

Hành củ giàu vitamin A, C, B2, thymine và vitamin K. Cùng với đó, nó là nguồn dồi dào các khoáng chất như đồng, phốt pho, magiê, kali, crôm, mangan. Nó cũng rất giàu chất xơ mang lại những lợi ích sức khỏe khác nhau. Chất pectin trong hành có thể giúp điều trị nhiều loại ung thư.

Với rất nhiều loại vitamin và khoáng chất tăng cường sức khỏe, hành củ là một sự lựa chọn tuyệt vời thêm vào chế độ ăn hàng ngày của gia đình bạn.

1. Tốt cho tim

Các chất chống oxy hóa trong hành củ giúp ngăn ngừa tổn thương DNA, do đó ức chế hoạt động của các gốc tự do. Vitamin C trong hành hỗ trợ giảm huyết áp trong cơ thể, từ đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Hàm lượng lưu huỳnh trong hành giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim, mạch vành.

2. Hỗ trợ chức năng hô hấp

Hành củ là một trong những nguyên liệu được sử dụng để điều trị cảm lạnh và cúm. Nó kích thích hoạt động của hệ thống hô hấp và hỗ trợ trong việc loại bỏ đờm ra khỏi cơ thể một cách dễ dàng.

3. Kiểm soát đường huyết

Theo một nghiên cứu gần đây cho thấy, hàm lượng lưu huỳnh trong hành giúp giảm và kiểm soát huyết áp ổn định. Nó làm tăng mức độ insulin, điều này cần thiết cho việc vận chuyển đường trong máu đến các tế bào cơ thể.

Lợi ích tuyệt vời khi ăn hành củ vào mùa xuân - ảnh 1

Hành củ có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe (Ảnh minh họa: Internet)

4. Cải thiện sức khỏe xương khớp

Hành chứa hàm lượng lớn vitamin C và K, rất quan trọng cho hệ xương. Hành tổng hợp collagen, giúp xương chắc khỏe. Mặt khác, vitamin K trong hành còn giúp cải thiện mật độ xương.

5. Cải thiện thị lực và bảo vệ mắt

Các carotenoid và leuthein có trong hành giúp bảo vệ mắt, lượng vitamin A dồi dào cũng giúp cải thiện thị lực và giữ cho đôi mắt khỏe mạnh. Các chất này bảo vệ mắt khỏi thoái hóa điểm vàng.

6. Giảm nguy cơ ung thư

Hàm lượng lớn lưu huỳnh trong siêu thực phẩm này giúp giảm nguy cơ ung thư ruột kết hiệu quả. Đồng thời, flavonoids trong hành ức chế sự phát triển và lây lan của các tế bào ung thư.

Theo Suckhoedoisong.vn