Ngày 10 và 11 tháng 01 năm 2023, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh An Giang đã tham gia bảo đảm an toàn thực phẩm phục vụ Đoàn công tác của Chủ tịch Quốc hội Vương Đình Huệ đến thăm và làm việc tại An Giang.
Nhằm đảm bảo công tác an toàn thực phẩm, phòng tránh ngộ độc thực phẩm, bảo vệ sức khỏe đại biểu tham dự trong thời gian Đoàn công tác của Chủ tịch Quốc hội Vương Đình Huệ đến thăm và làm việc tại An Giang, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm An Giang đã tiến hành kiểm tra, lấy mẫu thức ăn phục vụ đại biểu tham dự.
Công tác kiểm tra, lấy mẫu được thực hiện tại địa điểm chế biến và phục vụ ăn uống cho đại biểu nhằm ngăn chặn, phát hiện kịp thời nguy cơ ngộ độc thực phẩm có thể xảy ra:
– Kiểm tra nguyên liệu thực phẩm, thực đơn, cơ sở cung cấp nước đá, kiểm tra khu vực chế biến thức ăn và nơi phục vụ ăn uống.
– Test nhanh nguồn nước chế biến, chén, đĩa và các loại thực phẩm khác.
– Kiểm tra điều kiện vệ sinh cá nhân của nhân viên chế biến thức ăn và phục vụ.
– Kiểm tra các hồ sơ giấy tờ như: nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm, hồ sơ chứng nhận sức khỏe, ….
– Lưu mẫu thực phẩm trước và trong khi phục vụ ăn uống.
Đoàn kiểm tra, lấy mẫu đã thực hiện tốt công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, không để xảy ra các sự cố về an toàn thực phẩm trong thời gian Đoàn công tác của Chủ tịch Quốc hội Vương Đình Huệ đến thăm và làm việc tại An Giang./.
Phòng Nghiệp vụ – Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm An Giang.
